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奶茶店竞争激烈的今天,下沉三线城市的奶茶店是如何做到订单量增长200%!
发布时间:2020-10-31 08:14:12

随着互联网的发展,小程序点单在各行各业得到普及,特别是轻餐饮行业使用率较高,因其能大大节省点单时间而受到消费者和商家的欢迎。

但是,目前一二线城市流量红利基于饱和,新茶饮市场增速趋缓,疫情之下更是元气大伤。而“下沉”成为今年茶饮行业的关键词,像喜小茶、小鹿茶等等,三四线城市为代表的下沉市场成为各大品牌竞争的新领地。


当然,除了大牌竞争,也有不少低线城市的小店铺在闷声发大财。

“小南茶”,位居三线城市,面积10平方,周边接近学校,商城。自2019年通过得有店上线小程序以来,不仅每天下单量比之前大翻一倍,会员用户复购率更是高达。

这家门店为何能做到如此普及的程度?除了背后的汗水和奋斗,小南茶还有哪些运营技巧?今天就和得有店一起来探讨;

一、用低价获取目标用户

奶茶店的利润如此火爆,但每年仍然有很多关闭的店铺。根本原因是这些门店没有流量。流量的本质是用户的关注!注意程度越高,用户选择它的机会就越大。

而小南茶除了保证产品质量外,还有它的引流爆品和价格优势,较低的定价、薄利多销,收获了大批学生和年轻消费群体。

引流爆品---2元冰淇淋

其他地方的冰淇淋售价为8元左右,而小南茶仅售2元,以低廉的价格吸引了用户的注意力。最终,2元冰淇淋引起大批消费者排队购买。尽管门店利润有限,但是它已经成功获得了众多消费者的关注。


二、搭建私域流量池

随着互联网越来越成熟,搭建私域流量成一个各大企业、商家、品牌抢占的市场。而小程序是搭建私域流量的最好工具。

1.私域配送,减少门店成本

现在第三方外卖平台20%-25%的高额佣金提点,早已让商家苦不堪言。但在小程序的成交订单中,商家不需要缴纳佣金提点,大大降低引流成本。商家使用小程序完成预约点餐、订单外卖、支付等工作,不仅减少人员投入且降低门店成本。

2.附近小程序,提高门店曝光度

奶茶店同行竞争激励,小南茶店长为了增加销量,上线小程序后的第一件事就是开通附近的小程序功能。

附近的小程序是最直接的的线下场景聚集,用户想要查找附近有哪些奶茶店的时候,在微信搜索就能直接查看到门店地址、商品等基本信息。


另外,用户直接在小南茶小程序进行下单结账时,还可以选择到店时间,方便用户到店即可拿到购物的商品。

小程序这样方便快捷的操作,很大程度上为小南茶门店降低了成本,并带来了源源不绝的精准用户。

3.推广二维码点单,提升点餐效率

门店的营业高峰期在每天中午12-14点和下午17点-21点,在这个时间段进店的顾客,主要以年轻人、学生为主。

在开始推广小程序的时候,小南茶店员会主动告诉每一位顾客小程序中正在进行的活动,让顾客知道使用小程序点单能得到优惠,这样门店第一批小程序用户就被成功拉入。

4.注册有礼,增加会员用户

小南茶在小程序设置会员+优惠券活动,用适当的让利降低用户的消费门槛,增加门店的销量。


当用户进入小程序后,点击注册,即可领取20元新人大礼包;同时,再将小程序推荐给未注册的用户,可在此基础再领5元和3元券各一张(可无限分享领取)。

同时,设置积分兑换商城,用户在小程序签到连续2周,可用积分兑换冰淇淋,半价奶茶等其他商品。

这样一波会员操作,也是为以后打下基础。后续小南茶门店再设置小程序活动,发布新品、节假日活动时,都不愁留不住顾客了,并且实现复购也容易了。

三、营销爆点引导消费

茶饮品牌除了产品好,还要有爆点以及营销活动才能得以传播进入大众视野,

而得有店小程序在功能上除了提升顾客体验、节省外卖平台的佣金、精细化运营顾客之外,还可以满足门店多种营销玩法。

小南茶小程序自上线以来,一直将小南茶门店自身情况与得有店营销工具相结合,设置各种玩法,以达到帮助门店吸引客流的目的。


小南茶目前已积累数千会员数量,并利用小程序上新品、做促销,推出拼团等等活动,进一步保持用户黏性,驱动发展。

1.拼团/砍价积累用户

小南茶小程序商城主要通过两种活动积累用户,

拼团活动:两人拼团,原价18元的港式奶茶,拼团只需10元;

砍价活动:珍珠奶茶原价10元,分享给五个好友帮忙砍价就能以砍到的最低价购买商品;

因为,这种活动一般学生群体看到都会购买消费;据他们统计,附近75%学生差不多都是来核销抵用。

2.社群精准营销粉丝

社群是如今最火的营销手段,小南茶在开展营销活动的同时,建立微信福利社群,店员不定时在群里发放福利,吸引用户自主产生传播,带来新客户。

另外,还通过发红包互动,像发红包前三名抢到的可以获得饮品折扣,以此吸引用户到店消费。


其实,对于许多奶茶店来说,小南茶的这些运营模式仅仅是基本框架。最重要的还是,门店需要通过价格,产品,市场等方面进行改进,并使其成为大众认可并且可持久发展的茶饮品牌。

总的来说,微信小程序虽然只是营销工具的一种,但是怎样发挥它巨大的价值,还需大家在使用中去深入了解与摸索。当然有不懂的地方,得有店可以帮你提供运营方案,解决门店经营难题,提升日单量,可能比小南茶还高哦~

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